(知消2023年10月23日讯)当前整个化妆品产业已认识到科技赋能和创新发展的重要性，高科技绝对是推动产业发展的基石和有效保障。打破国际垄断，利用本土创新科技推动化妆品产业升级已成为疫情后时代的广泛共识与主旋律。于化妆品而言原料创新是关键环节也是核心内容，其中基于合成生物学发展的新一代发酵工程技术产品，即属于前沿科技转化的创新原料之一。鉴于此，国内顶尖皮肤科学专家、微生物发酵领域专家共同发起，上海人类学学会人类皮肤健康专业委员会倾力指导，发布《发酵技术在护肤品行业中的应用与展望》（简称：发酵技术白皮书），以科技创新为行业赋能。

　　发酵技术白皮书从历史、原理、应用等角度，阐述了发酵技术在护肤行业的应用前景，概括了发酵技术在抗老方面的主要应用，重点分析第五代发酵技术成分-机理-功效路径清晰、得以根据目标对发酵工艺再做调整、提高批次间的质量稳定性、持续优化护肤功效的卓越优势，将对科技创新型原料开发带来更多技术内涵，助力本土化妆品行业的科技迭代，浩瀚体育引发行业高度关注。浩瀚体育

　　白皮书显示，预计到2025年，中国微生态护肤市场规模将增长到105.4亿元，年复合增长率高达26%，到2025年微生态护肤品的市场渗透率可以达到1.5%。在微生态护肤等一众新趋势的带领下，作为化妆品原料的发酵产物变得越来越为广大用户所知晓。

　　2023年1-6月浩瀚体育，抖音平台发酵护肤声量指数同比增长超115%，互动量指数同比增长超402%，用户对发酵护肤线月，小红书平台发酵护肤声量指数递增式增长，6月自然声量指数爆发，用户对发酵护肤兴趣较高。

　　约半数用户相信发酵技术可以带来新功效，43.18%用户认为发酵技术可以提升原料本身的功效。且用户普遍认为，发酵产出的活性物质、发酵技术、菌种、原料本身的功效特性等因素与发酵类护肤品最终的功效息息相关。对于发酵类护肤品的抗老功效，所有用户都表示认可，且用户对具备抗老功效的发酵类护肤品已经形成一定品牌认知。

　　新一代消费者在护肤层面更讲究科学原理，对于抗老，他们开始关注到机制层面，抗氧化、抗光老化、抗糖化、胶原蛋白再生等是消费者信任度较高的抗老机理。在选择产品时，他们会关注产品是否具有清晰的功效机制和功效测试等因素。同时，超九成消费者认为，只有作用于不同机制的成分协同起效才能实现抗老，在选择抗老产品时他们也会关注产品是否具备多靶点抗老、抗老同时兼具更多护肤功效等特点。

　　随着市场规模扩大及消费者对发酵领域的持续关注，行业亟需更加科学专业的内容及技术引导，发酵技术白皮书在这些方面进行了诠释，定义发酵技术代际划分，宣告全球正式进入第五代发酵阶段。权威协会、专家共同为第五代发酵技术赋予更高的学术指导性，共同推动化妆品新原料开发和使用。

　　目前，第五代发酵技术能最大限度开发出更多活性成分，拓宽原料使用范围的边界，展示出遥遥领先的中国原创科技力。在技术信仰的力量下，以伽蓝集团自研成分极地酵母喜默因­为代表的第五代发酵产物出现，标志着发酵技术在护肤领域应用层面的又一高度和未来更多的可能性。

　　伽蓝联合中科院微生物研究所、上海交大微生物国家重点实验室，十年磨一剑，与时光较量，专注研发，攻克发酵技术稳定性、解析复杂成分难题，搭建喜马拉雅菌株库，并从558株优选喜马拉雅菌株筛选出极地酵母喜默因。

　　作为第五代发酵技术的代表性产物，喜默因­借助微生物学和生物信息学技术，实现了从成分-功效预测-机制靶点-体外实证的功效原料开发的逻辑闭环，呈现出功效机制清晰和批次质量可控的第五代发酵技术的典型特征，并­以多靶点抗老技术为依托，实现根源抗老。

　　喜默因中含有可识别的601种小分子活性成分，包含18种氨基酸、8种矿物质、多种维生素等对肌肤有益成分，能够针对皮肤衰老靶点，如皱纹、浩瀚体育敏感等进行调节和优化。

　　相比单一活性物，喜默因可以同时作用在致老的不同问题上，一边促新生，一边促修护。

　　对抗老靶点进行分析，识别到喜默因与抗老作用相关的通路29条，分别涉及到细胞增殖、细胞分化、细胞迁移、细胞自噬、黑色素合成、DNA修复、脂质合成等通路。

　　对喜默因体外功效测试进行分析，喜默因富含的多种氨基酸可补充皮肤中的天然保湿因子，提升皮肤的保水能力；可将皮肤细胞内新生信号因子Ki67的表达提高5.9倍，显著促进基底层细胞增殖，抑制皮肤老化；显著促进皮肤胶原蛋白的合成，提升率达67%。